草鱼味甘、性温，无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风的功效。

爽滑草鱼粥

材料：草鱼肉50克，大米100克

调味料：盐3克，味精2克，料酒、姜丝、枸杞、葱花、香油各适量

爽滑草鱼粥的做法

1、大米淘洗干净，用清水浸泡；草鱼肉治净后切块，用料酒腌渍。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3、放入鱼肉、枸杞煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花、姜丝即可。

适合人群：老年人

养生功效：降压降糖

煲粥小贴士：处理鱼时可在鱼身上倒少量的醋，既去腥，洗起来又不打滑。

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