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猪血黄花鱼粥

中医认为黄花鱼味咸、性平,有益肾补虚、益气填精的功效。

猪血黄花鱼粥

材料:大米80克,黄花鱼50克,猪血20克

调味料:盐3克,味精2克,料酒、姜丝、香菜末、香油各适量

猪血黄花鱼粥的做法

1、大米淘洗干净,用清水浸泡;黄花鱼治净切小块,用料酒腌渍;猪血洗净切块,放入沸水中稍烫后捞出。

2、锅置火上,放入大米,加适量清水煮至五成熟。

3、放入鱼肉、猪血、姜丝煮至粥将成,加盐、味精、香油调匀,撒上香菜末即成。

猪血黄花鱼粥

适合人群:男性

养生功效:保肝护肾

煲粥小贴士:煮粥时放一把耐高温的汤匙在锅中一起煮,煮出来的粥不会糊底。

猪血的营养价值

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫功能... [更多]

煲汤网小提示

菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。

关键字

黄花鱼猪血做法

菜谱创建时间:2015-03-15 15:40:45

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