红枣枸杞煲黑鱼
黑鱼含有人体自身难以合成的不饱和脂肪酸、氨基酸,有健脑明目、增强记忆的功效。
红枣枸杞煲黑鱼
材料:黑鱼1条,枸杞20克,红枣10克
调味料:盐3克,味精3克,胡椒粉1克,生姜1块
红枣枸杞煲黑鱼的做法
1、黑鱼去鳞宰杀,去内脏,斩段;生姜洗净,切片;红枣、枸杞泡发。
2、锅上火,加油烧至七成热,下入鱼段炸至紧皮后捞出。
3、将以上所有材料装入炖盅内,加入适量清水,上火炖40分钟,调入盐、味精、胡椒粉即可。
适合人群:儿童
养生功效:提神健脑
美食小贴士:此汤宜用小火慢慢煲。