螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，经常食用能起到养心润肺的作用。

田螺大米粥

材料：大米100克，田螺30克

调味料：盐3克，味精2克，葱花、胡椒粉适量

田螺大米粥的做法

1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡；田螺剪去尾部，仔细洗净泥沙。

2、油锅烧热，放入田螺，加盐炒熟后盛出。

3、锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒开花，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。

适合人群：女性

养生功效：养心润肺

煲粥小贴士：可将田螺放在清水中浸泡一会儿，使其吸水后涨大。

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