韩式南瓜粥
老辈人常说，药补不如食补。随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。
南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜的食用方法有很多，可以清蒸，炒，做汤，煮粥等等。这款韩式南瓜粥，特别适合老人小孩以及肠胃不佳的人食用，因南瓜本身自带甜味，用来做成南瓜粥，还可以作为小孩儿的断奶辅食，易消化吸收。而且，南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。所以，这样一种营养丰富又利于瘦身的食材要好好的利用起来，这款南瓜粥可以替代米饭作为主食，既利于瘦身又养胃，还等什么呢，赶紧学起来吧
老少皆宜的养胃粥----韩式南瓜粥
材料：南瓜300g，糯米粉50g，清水180g，白砂糖1勺，红枣1个，松子3个
韩式南瓜粥的做法
1、南瓜洗净，切去外皮
2、将南瓜切成大小适中的块状
3、在蒸锅中放入适量清水，放上蒸屉，将南瓜块均匀的码在蒸屉上
4、待南瓜蒸至筷子能轻松插入南瓜中即可
5、将蒸熟的南瓜倒入料理机中
6、将南瓜用料理机打磨成南瓜泥
7、将红枣用刀沿着核切一圈，去除枣核
8、将红枣肉切成条状
9、将红枣肉条向内卷其成花朵状
10、在碗中加入50g糯米粉，加入180g清水，用勺子搅和均匀成粉水
11、将南瓜泥倒入玻璃锅中
12、开小火煮南瓜泥
13、待南瓜煮开，缓缓倒入糯米粉水
14、边倒粉水边用勺子搅动直至粉水和南瓜泥融合
15、待南瓜粥煮开，加入1勺白砂糖，并搅和均匀至糖溶
16、将煮好的南瓜粥装入碗中
17、在南瓜粥表面码上红枣肉和松子即可
煲粥小贴士
1、根据个人喜好，可以在南瓜粥中添加汤圆
2、一周岁以内的孩子，为避免过早接触甜食造成蛀牙，可以不加白砂糖，南瓜本身的甜度足以让孩子喜欢，家中有糖尿病的长辈，也可以不放白砂糖，南瓜还有利于控糖
