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葱头萝卜羊骨汤

葱头萝卜羊骨汤

材料:羊排骨300克,白萝卜胡萝卜各80克,葱头50克

调味料:盐、料酒、老姜各适量

葱头萝卜羊骨汤的做法

1.羊排剁成块,汆水后捞出洗净。胡萝卜、白萝卜分别洗净,切块。葱头切段,备用。

2.羊排放入锅中,加适量清水,大火烧沸,撇去浮沫,加姜、料酒,转小火煮30分钟,加入胡萝卜、白萝卜、葱头再煮90分钟,出锅前加盐调味即可。

葱头萝卜羊骨汤

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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菜谱创建时间:2015-03-28 21:56:22

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