炖兔肉
炖兔肉
材料:兔肉1000克,酱油150克,葱段、姜片各50克
调味料:蒜瓣、八角、清油、面酱、料酒各适量
炖兔肉的做法
1.将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水汆过,备用。
2.锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅,加汤,用旺火烧开,改小火炖烂,出锅即成。
炖兔肉
材料:兔肉1000克,酱油150克,葱段、姜片各50克
调味料:蒜瓣、八角、清油、面酱、料酒各适量
炖兔肉的做法
1.将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水汆过,备用。
2.锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅,加汤,用旺火烧开,改小火炖烂,出锅即成。