手机美食城

首页 >煲汤>炖菜

咖喱土豆炖牛肉

某天开会到7点半左右才公司出发,匆忙赶到晚接班时已接近8点,一来时间太晚,另一方面自己感觉也有些累,不想再回家折腾晚饭,就告诉小朋友,妈妈今天晚上不想做法,想吃点啥直接在外面解决完再回家,小朋友说想去一品三笑吃盖饭,于是从晚接班出来后,直接到路对面的快餐店,小朋友拿上钱自己去点的,等吃的时候发现就一个咖喱牛肉套餐,份量少不说,味道也很一般,小朋友还说好吃,因为那个土豆炖得特别烂,有入口即化的感觉,听到小朋友这么说,才想起在家基本没做这种口味的土豆炖牛肉给他吃,既然喜欢,那就还是自己动手做吧。

咖喱土豆炖牛肉

米饭杀手:咖喱土豆炖牛肉

材料:牛健子肉250g、土豆2个、红萝卜1个、洋葱半个、生姜几片、桂皮1块、咖喱1块、食用油少许

咖喱土豆炖牛肉材料

咖喱土豆炖牛肉的做法

1、土豆、红萝卜去皮洗干净后,随意切滚刀块、洋葱随意切片、姜切片、牛肉切小块

咖喱土豆炖牛肉做法步骤1

2、煤气灶开火,锅烧热后倒入少许油,加入洋葱和姜片小火慢慢翻炒

咖喱土豆炖牛肉做法步骤2

3、待洋葱炒出香味后,加入土豆和红萝卜一起翻炒

咖喱土豆炖牛肉做法步骤3

4、待红萝卜和土豆炒至稍微有些变色时,加入牛肉一起翻炒

咖喱土豆炖牛肉做法步骤4

5、待牛肉炒至两面变色时,加入开水和桂皮(开水的量以盖过土豆2cm左右)大火煮开

咖喱土豆炖牛肉做法步骤5

6、煮开锅后,改中小火慢慢炖40分钟左右,待汤汁收完时出锅,中途加入咖喱

咖喱土豆炖牛肉做法步骤6

美食小贴士

1、咖喱中有咸味,所以这道菜可以不用加盐,口味重的可以适当增加少许盐量

咖喱土豆炖牛肉的做法

2、煮的时候最好加开水,这样牛肉更容易炖

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量... [更多]

煲汤网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

菜谱创建时间:2015-04-08 09:15:16

相似汤羹

— 煲汤大全 —

— 大家都在说 —

查看更多发表评论

— 猜你感兴趣 —

— 菜谱知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页