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砂锅炖豆腐

现成的豆腐芹菜西红柿,放在一起一锅炖了,煮了面条拌着吃,全素,倒也很香。半年以来,不吃猪肉,餐桌上少了不少各类的菜,加之最近的流感,鸡鸭也不想买了,肉类的菜更少了。有意识的每周都吃两天素食,感觉也挺好的。

砂锅炖豆腐

主料:豆腐适量。

调料:西红柿适量,芹菜适量,葱 适量,葱适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,糖适量,烹调油适量,老抽适量。

砂锅炖豆腐

砂锅炖豆腐的做法

1、准备好所有材料

2、豆腐切丁。

砂锅炖豆腐做法步骤1砂锅炖豆腐做法步骤2

3、芹菜切丁,西红柿切块,葱姜切碎。

4、炒锅倒油,炒香葱姜碎。

砂锅炖豆腐做法步骤3砂锅炖豆腐做法步骤4

5、下西红柿芹菜粒翻炒。

6、芹菜炒软后,下煮好的豆腐,加盐,生抽,老抽调味儿。

砂锅炖豆腐做法步骤5砂锅炖豆腐做法步骤6

7、将调好味儿的豆腐移至砂锅,小火慢慢的炖煮五到八分钟,加白胡椒粉和糖调味即可。

8、如果不是拌面吃,可以收一下汤,拌面吃还是留下汤更好。

砂锅炖豆腐做法步骤7砂锅炖豆腐做法步骤8

美食小贴士:就是杂菜一锅,不过用砂锅炖出来很好吃。最近发现素菜加姜和胡椒粉很出味儿的。

砂锅炖豆腐的做法

关键字

砂锅豆腐

菜谱创建时间:2015-04-08 17:07:13

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