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紫薯银耳莲子羹

紫薯高贵迷人的紫色魅力独特,做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮,软糯的口感再加点冰糖滋润,夏日里的一抹紫色浪漫,你心动了吗?

夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹

主料:紫薯适量。

调料:银耳适量,莲子适量,冰糖适量。

紫薯银耳莲子羹

紫薯银耳莲子羹的做法

1、银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。

紫薯银耳莲子羹做法步骤1

2、将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。

紫薯银耳莲子羹做法步骤2

3、银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲。

紫薯银耳莲子羹做法步骤3

4、半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠.。

紫薯银耳莲子羹做法步骤4

5、加入紫薯、莲子,中火煮开。

紫薯银耳莲子羹做法步骤5

6、转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

紫薯银耳莲子羹做法步骤6

汤羹小贴士

1、银耳撕成小片比较容易炖烂。

紫薯银耳莲子羹的做法

2、小火慢炖,银耳才能将胶质煮出来。

3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。

常吃紫薯可增强人体免疫力

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤... [更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

菜谱创建时间:2015-04-09 16:13:33

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