简单家常的美味【西红柿鸡蛋疙瘩汤】

原材料：鸡蛋，西红柿，面粉。

调料：盐，白糖，植物油，香油，小葱。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

1、原材料。

2、将西红柿表面用刀划几下，放到开水里烫一会去皮。

3、去皮的西红柿切小块，鸡蛋打散，小葱切葱花。

4、炒锅加热加入植物油，倒入西红柿翻炒。

5、加入白糖继续翻炒一会至西红柿出汁。

6、加入适量的水、盐大火煮至沸腾。

7、这期间水龙头开最小水流，装了面粉的盘子直接接着水龙头，边转动盘子边搅拌至面粉成疙瘩状。

8、将面疙瘩倒入锅中，并用筷子搅拌均匀。

9、煮至面疙瘩将熟时淋入蛋液，迅速搅散，关火。

10、出锅时淋入香油，撒葱花即可。

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