笋片菜心炖麻鸭
笋片菜心炖麻鸭
材料:麻鸭1只,菜心、笋、火腿各30克,瘦肉50克
调味料:盐、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜片、花椒各适量
笋片菜心炖麻鸭的做法
1、鸭处理干净,汆水后洗净。笋、火腿、瘦肉分别切片。菜心焯水待用。
2、沙锅中加水,放入鸭及笋片、火腿片、瘦肉片、葱姜片、料酒,烧开后慢火炖2.5小时。
3、拣出葱姜,加入菜心,加盐、白糖、胡椒粉、花椒调味,烧开后打去浮沫即可。
营养功效:益气滋阴,清肺化痰。
笋片菜心炖麻鸭
材料:麻鸭1只,菜心、笋、火腿各30克,瘦肉50克
调味料:盐、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜片、花椒各适量
笋片菜心炖麻鸭的做法
1、鸭处理干净,汆水后洗净。笋、火腿、瘦肉分别切片。菜心焯水待用。
2、沙锅中加水,放入鸭及笋片、火腿片、瘦肉片、葱姜片、料酒,烧开后慢火炖2.5小时。
3、拣出葱姜,加入菜心,加盐、白糖、胡椒粉、花椒调味,烧开后打去浮沫即可。
营养功效:益气滋阴,清肺化痰。