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花生煲猪爪

花生性平味甘,可健脾和胃、扶正补虚、滋养补气、润肺化痰、利水消肿、清咽止疟、止血生乳。产妇常吃花生能帮助下乳(搭配猪蹄炖汤尤为适宜),而且花生衣中含有止血成分,可以对抗纤维蛋白溶解,增强骨髓制造血小板的功能,提高血小板量,改善血小板活性,加强毛细血管的收缩功能,缩短出血时间,是产妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。

花生煲猪爪

材料:花生仁200克,木瓜100克,猪蹄2只

调味料:盐、葱、姜、黄酒各适量

花生煲猪爪

花生煲猪爪的做法

1、夹紧猪蹄,在火上翻转烤去猪毛。

花生煲猪爪做法步骤1

2、猪蹄入开水锅中汆煮30秒,捞出,放入冷水中过凉。

花生煲猪爪做法步骤2

3、用干净纱布擦干猪蹄表面水分,猪毛和毛垢随之脱落。

花生煲猪爪做法步骤3

4、将残留的毛用镊子拔掉。

花生煲猪爪做法步骤4

5、木瓜洗净,对切成两,去籽,切块。

花生煲猪爪做法步骤5

6、将猪蹄治净,用刀划个口子。

花生煲猪爪做法步骤6

7、猪蹄放入锅内,加木瓜、花生仁、盐、葱、姜、黄酒及清水适量。

花生煲猪爪做法步骤7

8、用武火烧沸后转文火,炖至猪蹄熟烂即可。

花生煲猪爪做法步骤8

营养功效:扶正,补虚,正气。

花生煲猪爪的做法

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍... [更多]

煲汤网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

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菜谱创建时间:2015-05-12 17:56:09

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