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油面筋蚕豆肉骨汤

油面筋蚕豆肉骨汤

食材:蚕豆、肉骨(已焯水)、油面筋

调料:料酒、盐、味精

油面筋蚕豆肉骨汤

油面筋蚕豆肉骨汤的做法

1、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。

油面筋蚕豆肉骨汤做法步骤1

油面筋蚕豆肉骨汤做法步骤2

2、将已焯水的肉骨下入高压锅中,加适量的料酒、加入一些清水。

油面筋蚕豆肉骨汤做法步骤3

油面筋蚕豆肉骨汤做法步骤4

3、接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火,焖至没气后开盖。

油面筋蚕豆肉骨汤做法步骤5

油面筋蚕豆肉骨汤做法步骤6

4、然后,合入油面筋和淘洗好的蚕豆翻动一下煮开,煮至蚕豆断生。

油面筋蚕豆肉骨汤做法步骤7

油面筋蚕豆肉骨汤做法步骤8

5、最后,加适量的盐、加适量的味精调味翻匀,即成。

油面筋蚕豆肉骨汤的做法

蚕豆的功效

蚕豆别名胡豆、佛豆、竖豆、仙豆、夏豆、弯豆、海豆、马齿豆、罗汉豆、罗泛豆,为豆科植物蚕豆的种子,是张骞出使西域时带回的豆种。全国大部分地区均有栽植,夏季豆荚成熟呈褐色时拔取全;株,晒干,收集种子,其茎... [更多]

煲汤网小提示

月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用,具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效

蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用,对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

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菜谱创建时间:2015-05-27 08:50:08

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