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菌菇虾仁汤

今天配的我用了香菇及黑木耳,这二样还是牛爸带牛牛去游玩的时候买回来得。我家里是常备这样子的食材,晚上泡发好,早上就可以拿来炒制或煮制。像这样子的菌菇菜,我们平常也要多吃一点哦。大家可能都知道,“冬吃萝卜,夏吃姜,其实这句话后面还有,这样子一句“一年四季喝菌汤”。

蘑菇以香菇为例的,据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸,蘑菇汤的功效挺好且能够解暑,是一种粤式清汤。蘑菇汤中含有大量的维生素,益生菌等其他营养物质,适合是炎炎的夏日喝会比较好。

今天我煮汤的时候,我先将虾头用油给炸了一下,这样子酥香的虾头就可以给孩子奶奶补钙了,而用虾头炸过的油就十分的鲜香,用它来炒菌菇做汤,更是鲜上加鲜哦。朋友们喜欢的也可以参考一下哦。也期待大家多多点评,有点评才有进步哦。

菌菇虾仁汤

菌菇虾仁汤

材料:明虾,泡发好的菌菇(我用了香菇及木耳),面条。

菌菇虾仁汤的做法

1、备好所用食材,虾头清洗好控水备用,锅里加油将虾头下锅炸至酥香后出锅,再将香菇改刀下锅,煎炒至香菇出味微熟。

菌菇虾仁汤做法步骤1

2、再将黑木耳下锅,微炒一下加入清水,再上盖焖煮至出味,,再将清洗好的虾仁下锅。

菌菇虾仁汤做法步骤2

3、加入酱油及细盐调味,最后再加入香葱点缀。

菌菇虾仁汤做法步骤3

4、另起汤锅加水煮开,下面条煮至熟,将煮好的菌菇虾仁汤淋至在面上即可。多的汤可另行安排享用。

菌菇虾仁汤做法步骤4

菌菇虾仁汤的做法

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A... [更多]

煲汤网小提示

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰

菜谱创建时间:2015-07-05 22:11:50

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