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鲜美鱼头汤

奶白色的鱼头汤是我的最爱,即鲜美又有营养。

我最爱的【鲜美鱼头汤

材料:鱼头半个,蒜头1瓣,生姜2片,花椒10粒,盐适量,鸡精少许。

鲜美鱼头汤

鲜美鱼头汤的做法

1、我选用的是水库大头鱼,洗净剁小块备用。

2、锅中加入少许油大火烧热,放入生姜片,花椒和拍松的蒜头煸出香味。

鲜美鱼头汤做法步骤1-2

3、放入鱼头煎至变色。

4、翻面同样煎至变色。

鲜美鱼头汤做法步骤3-4

5、倒入事先煮开的清水。

6、大火煮10分钟,边煮边撇去浮沫。

鲜美鱼头汤做法步骤5-6

7、再转中火煲20分钟,调入盐和鸡精即可离火。

8、可以加入香菜点缀。

鲜美鱼头汤做法步骤7-8

也可以加葱花,不加香菜或葱花我觉得更好喝。

鲜美鱼头汤的做法

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

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菜谱创建时间:2015-07-14 16:11:25

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