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大白菜炖豆腐

一个双十一,商家火了,可咱买家的钱包也瘪了,据称,淘宝商城当日的交易额是33.6亿,

我也尽了点绵薄之力,辛辛苦苦攒的私房钱全投里边了。

时隔7日,还在翘首企盼我的快件呢。

都说心急吃不了热豆腐,今儿我就得吃着热豆腐等着了我。

冬季的时令蔬菜当属白菜,这个季节用自制的豆腐炖上一锅热腾腾的大白菜炖豆腐,朴实无华,却能真切温暖你的胃。

大白菜炖豆腐

大白菜炖豆腐

原料:豆腐500克,白菜500克,盐、葱姜蒜、生抽少许,花椒少许。

大白菜炖豆腐的做法

1.白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃。

大白菜炖豆腐的做法

2.我用的豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了。

3.锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香。

大白菜炖豆腐

4.放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水。

5.放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开。

大白菜炖豆腐

6.转小火煮熟即可。

大白菜炖豆腐

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”... [更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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菜谱创建时间:2011-11-18 10:10:01

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