木槿花粥
我国是美食大国，在几千年的历史文字记载中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早始于周书。在《史记》和《伤寒论》中更是记载了粥的食疗价值。对于粥的讲究，应该要数南方人了。各式肉粥，蔬菜粥，海鲜粥，甚至于花粥。说到花粥，有些人第一次听说一定觉得新鲜，花？能和粥扯上关系吗？答案当然是肯定的，根据每种花不同的药用效果，加入到米白粥中一同烹煮，不仅增加粥的风味，更使得粥变得有食疗价值。花粥的种类有很多，月季花粥，木棉花粥，木槿花粥等等，它们都有其各自的食疗价值。
木槿花，据百度百科查阅，是韩国的国花，有清热利湿，凉血解毒等功效，可入茶，做汤，煲粥。今天做的是木槿花粥，用木槿花熬粥，成品色泽粉嫩如花般绽放，粥体浓稠香甜。且木槿花随粥入口，花瓣以及花蒂汁液给人以顺滑清甜的口感，很是清爽特别。根据不同功效食用花粥，不仅美味更是健康，做法简单便捷，赶快行动起来为家人熬一锅健康花粥吧。
如花般绽放美丽的木槿花粥
材料：木槿花20朵，粳米100g，糯米20g，冰糖30g，清水800g
木槿花粥的做法
1、将熬粥的材料备齐
2、将粳米和糯米混合后洗净，加入适量清水，浸泡30分钟
3、将木槿花的花托摘除
4、将木槿花花朵用手指搓松以后在流水下洗净
5、将洗净的木槿花用清水浸泡
6、将浸泡好的大米再次洗净后，沥干水分，倒入砂锅内
7、加入800g清水，加盖熬煮
8、2小时20分钟后，粥熬煮的大致完成
9、加入冰糖
10、将浸泡的木槿花沥干水分后，大致的撕成花瓣，加入白粥中
11、用粥勺将冰糖和木槿花与粥搅拌均匀后继续熬煮十分钟
12、将熬好的木槿花粥装入碗中，放凉至适合的温度即可食用
煲粥小贴士
1、冰糖的量可根据个人喜食甜度进行增减
2、喜欢整个花蕾的同学，也可以不用将花瓣撕开
3、如果不用砂锅慢火熬煮，可以用高压锅或是电压力锅先将白粥煮好后，加入冰糖，木槿花搅拌后再煮10分钟即可
4、如果不用砂锅，用压力锅或是电压力锅等煮粥，水的比例要降至600g
5、不喜欢糯米的，可以将糯米的量用同等量的粳米替代
6、粳米即稍圆一些，粘性强的大米，籼米即细长，粘性弱的清香大米
