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菠菜猪肝粥

菠菜猪肝粥

材料:菠菜50克,猪肝75克,粳米50克,盐、香油各适量

菠菜猪肝粥的做法

1.菠菜连根洗净,用开水烫一下,冷水冲凉后切碎。猪肝切成小薄片。

2.将粳米淘洗干净,入锅加适量水煮粥,熬至粥稠时加入猪肝片,煮沸片刻,再加入菠菜及盐、香油,调匀即成。

养生功效

补血养肝,明目。

(1)菠菜猪肝粥

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状... [更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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菜谱创建时间:2015-08-11 22:40:06

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