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四物汤

夏日养生需化脾湿,脾在五行中属土,与胃相表里,脾主格局,一个人的脾胃不好,不仅影响进食,而且影响到一个人的性格是否大气。炎炎夏日,食欲下降,心火旺盛,这时候就想吃更多的生冷食物,所以脾湿就来了。

今天推荐的四个食材:赤小豆、薏米、荷叶、山药,将这四种煮成粥,为了口感,我打成了汁,我家很能接受这个口感,所以也不添加任何糖类,经常喝上一碗,祛湿补脾。赤小豆和薏米都有非常祛湿的功效,荷叶清热、山药补中益气,是养脾胃的一大好食材。赤小豆是一种祛湿功效较强带有药性价值的食材,没有湿热症状的不要吃哈,做的时候可以将赤小豆换成红豆

四物汤的做法

祛湿排毒健脾补虚之四物汤

主料:赤小豆60克、薏米40克、荷叶一片、山药300克

配料:水1500毫升

四物汤的做法

1、准备好原材料。

2、荷叶清洗干净。

四物汤步骤1-6

3、山药清洗干净去皮切成小段。(山药去皮的时候如果手痒,将手伸到火边烤一烤,受热就分解掉了造成手痒的皂角素)

4、赤小豆、薏米泡一会后,和荷叶、山药、水,倒入锅里。(我用的是压力锅,泡的时间不用很长,如果用普通锅煮,建议泡十个小时左右)

5、调到八宝粥,煮熟。

6、荷叶捞出不要,将所有材料倒入料理机桶里打成汁。

四物汤

美食小贴士

赤小豆一定要煮熟,不然是有微毒的,经常食用的一般人群将赤小豆换为红豆来制作,因为赤小豆不宜经常吃。

赤小豆的营养价值

赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分... [更多]

煲汤网小提示

南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

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菜谱创建时间:2015-08-21 09:35:10

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