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玉米胡萝卜猪骨汤

这是一款很经典的粤式汤,几乎每家都会煲的,清润可口,取材又方便、滋润、补肝明目,清热解毒。适合一家大小喝的家常汤水。

家常滋润汤水【玉米胡萝卜猪骨汤

材料:胡萝卜1根,玉米2根,猪骨头500克,清水6碗,盐少许,鸡粉少许。

玉米胡萝卜猪骨汤的做法

1、备好食材

2、猪骨头浸泡洗净,捞起沥干水

3、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块

4、玉米浸泡片刻沥干水;切段后再对半切开,(对半切开煲汤时容易出味,玉米芯的营养可以渗透汤中,口感更甜)

5、猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内,加上足量清水

6、遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲60分钟左右

7、汤煲好后调入盐、少许鸡精

8、搅拌均匀,即可舀起饮用。

美食小贴士:所有食材冷水入锅,再大火煮开,汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水,冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水,去除冰鲜后的异味和油脂。

如何吃玉米更健康

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菜谱创建时间:2015-09-08 23:07:42

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