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猪腰核桃汤

猪腰核桃汤

材料:猪腰500克,核桃仁、枸杞子、葱、姜各适量。

调料:高汤950毫升,胡椒粉、盐、鸡精、熟猪油、料酒各适量。

猪腰核桃汤的做法

1、猪腰去筋膜,对剖后洗净,切厚片,入沸水中氽烫后捞出,冲洗干净;核桃仁入沸水中氽烫至熟,捞出;葱切段;姜切片,备用。

2、锅置火上,放熟猪油烧热,爆香葱段、姜片,然后放入猪腰片煸炒至干,再烹入料酒,倒入高汤,接着放入核桃仁,调入胡椒粉、盐,转小火煮25分钟,最后放入枸杞子、鸡精煮匀即可。

猪腰核桃汤

核桃功效与作用

核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合... [更多]

煲汤网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

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菜谱创建时间:2015-09-17 22:41:27

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