韭菜蛋饼汤
韭菜蛋饼汤
材料:韭菜60克,鸡蛋2个,香菇适量。
调料:盐、味精各适量,高汤500毫升。
韭菜蛋饼汤的做法
1、韭菜择洗干净,切段,入沸水锅中汆烫至熟后捞出,放入碗中;鸡蛋磕入韭菜碗中,打散;香菇去蒂洗净,切丝,入沸水锅中汆烫至熟,捞出,放入鸡蛋碗中搅匀,备用。
2、锅置火上,放入适量油烧热后倒入蛋液,小火煎炸至熟,盛出,放入碗中,备用。
3、锅置火上,倒入高汤,调入盐,煮沸后入味精调味,最后倒入鸡蛋碗内即可。
韭菜蛋饼汤
材料:韭菜60克,鸡蛋2个,香菇适量。
调料:盐、味精各适量,高汤500毫升。
韭菜蛋饼汤的做法
1、韭菜择洗干净,切段,入沸水锅中汆烫至熟后捞出,放入碗中;鸡蛋磕入韭菜碗中,打散;香菇去蒂洗净,切丝,入沸水锅中汆烫至熟,捞出,放入鸡蛋碗中搅匀,备用。
2、锅置火上,放入适量油烧热后倒入蛋液,小火煎炸至熟,盛出,放入碗中,备用。
3、锅置火上,倒入高汤,调入盐,煮沸后入味精调味,最后倒入鸡蛋碗内即可。