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无花果香菇炖鸡汤

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,跟鸡肉也是很好的搭配。香菇有一种特有的香味,跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味,加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。无花果干,市面上能买到的无花果干是淡黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效。

这道鸡汤非常适合现在食用,饭前一碗汤,美味又有营养。

秋季滋补----无花果香菇炖鸡汤

原料:鸡肉、料酒、盐、生姜、无花果、香菇、红枣、枸杞。

无花果香菇炖鸡汤

无花果香菇炖鸡汤的做法

1、原料备用。

无花果香菇炖鸡汤做法步骤1-2

2、干香菇提前泡发。

3、鸡肉斩成小块。

无花果香菇炖鸡汤做法步骤3-4

4、锅内水烧热,下入斩好的鸡肉。

5、焯水,去血水。

无花果香菇炖鸡汤做法步骤5-6

6、冲洗干净备用。

7、另起锅,加入适量的水,放入氽好的鸡肉,料酒,生姜。

无花果香菇炖鸡汤做法步骤7-8

8、倒入泡好的香菇,无花果,红枣。

9、大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。

无花果香菇炖鸡汤做法步骤9-10

10、继续煲煮到鸡肉软烂,倒入枸杞。

11、调入适量的盐。

无花果香菇炖鸡汤做法步骤11-12

12、即可食用。

无花果香菇炖鸡汤的做法

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶... [更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

菜谱创建时间:2015-10-06 11:29:44

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