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山药栗子红枣甜汤

入秋,一年之中,最爱秋季。除了气候宜人外,最重要的是各种瓜果都上市了,对于一个吃货来说,是多么幸福的事情。

栗子是我的心头好,早早的买了些回家,原本打算自己做糖炒栗子的。可能是方法不对,总觉得烤箱里出来的没有市售炒出来的好吃。可是买了总不能扔了吧,于是想到做这款甜汤

健脾补肾甜品----【山药栗子红枣甜汤

材料:板栗一斤、铁棍山药一根、毛芋头6个、红枣6枚、红枣黑糖一块

山药栗子红枣甜汤

山药栗子红枣甜汤的做法

1、用厨房剪刀,在板栗上剪一个小口;

山药栗子红枣甜汤做法步骤1-3

2、冲洗干净后,入热水中,煮4分钟左右;

3、沥水后,放入准备好的冰水里浸泡片刻;

4、剥去栗壳,备用;

山药栗子红枣甜汤做法步骤4-5

5、芋头及山药去皮后,切成滚刀块;

6、取一砂锅,放入适量清水,将剥好的栗子肉放入;

7、大火煮开后,放入山药和芋头;

山药栗子红枣甜汤做法步骤6-8

8、放入红枣,转小火慢炖至成熟;

9、放入红枣黑糖;

10、熬至糖化关火即可。

山药栗子红枣甜汤做法步骤9-10

美食小贴士

1、板栗开口可以用小刀或剪刀,因果壳坚硬,所以伤到手。

山药栗子红枣甜汤的做法

2、煮好的板栗迅速放入冰水浸泡,此法可以轻易将果肉取出。

3、可以放入其他食材炖煮;

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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菜谱创建时间:2015-10-22 08:50:58

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