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竹荪煲鸡汤

很多朋友听到竹荪都很陌生,肯定都以为是竹笋,其实不是。这两样东西完全不同,竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪的营养价值非常高,竹荪中含有特别丰富的氨基酸,还含有维生素以及无机盐,对身体有特别好的滋补功效,能够让身心更强壮,还可以补脑宁神。同时竹荪中还含有其他身体所需要的营养成分,能够提高抵抗力和免疫力。

提高免疫力的滋补汤---竹荪煲鸡汤

材料:竹荪5根,鸡大腿1只,盐3克,大葱5克,生姜3克,香葱少许,枸杞少许,料酒2汤匙

竹荪煲鸡汤

竹荪煲鸡汤的做法

1、准备材料。

2、将干的竹荪用淡盐水浸泡5分钟。

竹荪煲鸡汤做法步骤1-2

3、锅中加水放入生姜、大葱、料酒将清洗干净的鸡腿焯水。

4、冬瓜切片备用。

竹荪煲鸡汤做法步骤3-4

5、将竹荪根部的白圈剪掉。

6、将竹荪切成段。

竹荪煲鸡汤做法步骤5-6

7、煮锅中加水、加盐将竹荪焯水。

8、九阳铁斧电饭煲中加清水、生姜片、大葱段。

竹荪煲鸡汤做法步骤7-8

9、放入焯好的鸡腿。

10、盖上锅盖,选择煲汤。

竹荪煲鸡汤做法步骤9-10

11、枸杞用清水洗干净。

12、香葱切碎。

竹荪煲鸡汤做法步骤11-12

13、还剩下20分钟时,打开九阳铁斧的盖,下入焯好的竹荪、冬瓜,盖上盖子继续煲汤。

14、最后放盐、事先泡好的枸杞继续煲5分钟,喝时撒葱花即可。

竹荪煲鸡汤做法步骤13-14

汤谱小贴士

1、竹荪最好用淡盐水泡一下,再焯水可以去除竹荪的怪味。

竹荪煲鸡汤的做法

2、处理竹荪时一定要剪掉根部的白圈,这样味道更鲜美。

竹荪的营养价值

竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。... [更多]

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菜谱创建时间:2015-10-22 22:36:30

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