山楂炖排骨
山楂炖排骨是一道家常菜，酸甜口味的。大众喜欢的味道。现在正是市场上山楂盛行的时候，不吃一顿山楂排骨可惜了美味了啊呵呵。
山楂炖排骨
材料：山楂，排骨，冰糖，八角，花椒，草果，香叶，生姜，蒸鱼豉油，蚝油
山楂炖排骨的做法
1、山楂去核洗净，锅内倒油先把山楂炒制一下，
2、然后盛出备用
3、锅置火上，烧热油，放入冰糖少许，融化，
4、排骨开水焯一下，捞出备用
5、冰糖溶化后，倒入控完水的排骨，翻炒
6、放入调料，八角、花椒、草果、香叶、生姜，蒸鱼豉油倒入两汤匙。蚝油一汤匙，再倒入开水小火慢炖60分钟
7、排骨炖了八成熟的时候，倒入炒制好的山楂，一起再慢炖15分钟，中间可以再放2k盐
