手机美食城

首页 >煲汤>冬季养生汤

虾仁冬瓜鱼丸汤

冬瓜营养丰富,富含多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,具有养胃生津、清降胃火的功效,冬瓜能促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,因此它是减肥瘦身的利器之一。

很简单的做法,将冬瓜挖成小球状,与鱼丸一起放入高汤中煮,提味的秘诀在于放入里面的虾仁,干虾仁的鲜味融入到汤中,与冬瓜清甜、鱼丸鲜美相互呼应,让这道清淡甘甜的汤变得更有滋味。

“虾仁冬瓜鱼丸汤”的最大的特点就是可以让爱美的女士瘦身,冬瓜怎么多吃都不会变胖,因此不管是节后清肠,还是减肥瘦身,都是不错的选择哟。怎样,是不是想着赶紧挖冬瓜球去。

虾仁冬瓜鱼丸汤

吃了不长胖的【虾仁冬瓜鱼丸汤

原料:冬瓜,鱼丸,干大虾,姜葱,胡椒粉,油盐。

虾仁冬瓜鱼丸汤的做法

1、干大虾提前用冷水泡上20分钟;

2、准备好其他原材料;

虾仁冬瓜鱼丸汤步骤1-2

3、烧热锅,放适量的油,下入葱姜爆香;

4、再加入泡过的大虾煸炒;

虾仁冬瓜鱼丸汤步骤3-4

5、倒入泡过大虾的水,制作高汤;

6、下入冬瓜球和鱼丸去煮;

虾仁冬瓜鱼丸汤步骤5-6

7、加入盐和胡椒粉调味;

8、煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可;

虾仁冬瓜鱼丸汤步骤7-8

9、盛入碗中,撒些小葱末。

煲汤小贴士

1、干大虾需要提前泡上,泡过大虾的水不要泼,留来制作高汤;

虾仁冬瓜鱼丸汤的做法

2、爆香葱姜蒜,再煸炒一下大虾,这样味道会更浓郁,加入泡过大虾的水制作高汤(如果家里有高汤更好);

3、倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮,中间加入盐和胡椒粉调味,约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A... [更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键字

鱼丸做法虾仁做法炒虾仁冬瓜做法冬瓜汤冬瓜粥冬瓜汤鱼丸做法虾球做法炒虾仁虾仁做法冬瓜做法

菜谱创建时间:2016-01-04 09:27:29

—相似菜谱—

—鱼丸的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页