桂圆益智汤

材料：桂圆肉、枸杞、山药各20克，益智仁15克，老鸭500克

调料：料酒15克，姜、盐各5克，葱10克，胡椒粉、味精各3克

桂圆益智汤的做法

1、老鸭治净，剁成块；将山药浸泡一夜，洗净，切薄片；枸杞、益智仁、桂圆肉洗净；姜拍松，葱切段，备用。

2、将老鸭、枸杞、山药、益智仁、桂圆肉、料酒、姜、葱放入炖锅内，加水适量，置大火上烧沸，撇去浮沫。

3、转用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉调味，搅匀即成。

营养功效：补中益气，健脑益智。适用于视物不清、脾胃虚弱、肝肾虚损等。

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