手机美食城

首页 >煲汤>炖菜

海参虾仁炖蛋

用九阳破壁豆浆机Q3做了纯豆浆,再用豆浆来做的美食!今天我用豆浆做了炖蛋,超级好吃!不过有亲提醒我,不是豆浆和鸡蛋不能一起吃吗?我也知道有这个说法,特意再去网上搜了一圈,其实说法也不一!最差的结果应该就是营养损失点吧!就比如最常见的牛奶和鸡蛋,也有说不能一起吃呀!还有腌制食品、烧烤食品会制癌,我们平时不也在吃吗?所以我的观点就是难得吃一回,无妨!纯熟个人观点,不喜勿喷!最多你不吃就好!

海参虾仁炖蛋

主料:土鸡蛋2个,虾仁8个,泡发海参1个,高汤100ML,豆浆100ML。

辅料:色拉油适量,料酒1勺,盐少许,生抽半勺),葱花少许。

海参虾仁炖蛋

海参虾仁炖蛋的做法

1、准备好的主要食材:蛋液100ML、高汤100ML、豆浆100ML

2、先在鸡蛋液里加点盐和料酒打匀,把鸡蛋液过滤一下,这样成品会细腻

3、加入豆浆

海参虾仁炖蛋的做法步骤1-3

4、加入高汤,如果没有可以用半小盒浓汤宝化开

5、这是混合均匀后的蛋液

6、加入提前泡发好切好的海参片,不要全部加入,留下几片表面装饰用

海参虾仁炖蛋的做法步骤4-6

7、等锅里的水煮沸,上笼蒸7、8分钟

8、等蒸了4分钟左右,看到四周已凝固,表面放上提前用料酒腌制的虾仁和海参片

9、继续再加盖蒸3-4分钟即可,取出,淋上少许生抽。加热一点色拉油后,爆香撒上的葱花即可

海参虾仁炖蛋的做法步骤7-9

海参虾仁炖蛋做法小贴士:我的蛋液:高汤:豆浆=1:1:1,感觉口感不错蒸的时间还是要自己掌握,我用的浅盘,所以比较容易成熟,如果用的深碗就要自行调整

海参虾仁炖蛋的做法

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A... [更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

菜谱创建时间:2016-05-04 23:52:03

相似汤

— 煲汤大全 —

— 猜你感兴趣 —

— 菜谱知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页