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南瓜叶蘑菇汤

餐桌从来就不是单独的存在,它是我们对于生活情感的寄托。来不及去看到世界的大、路程的远,只在这张朴素的餐桌上,你就能遇到岁月的长,日子的静和这平凡生活的好。

南瓜叶蘑菇汤----绿色清香渡苦夏

食材:南瓜叶、蒜瓣、新鲜香菇;

南瓜叶蘑菇汤的做法

南瓜叶蘑菇汤的做法

1、南瓜藤只取叶,剁碎,要流动的水中漂洗干净,沥干水份备用;南瓜茎可以凉拌或炒肉;

2、蒜瓣切碎末;新鲜香菇去蒂,洗净,切薄片;

南瓜叶蘑菇汤的做法步骤1-2

南瓜叶蘑菇汤的做法步骤3-4

3、坐锅热油,爆香蒜末,入香菇略翻炒,下入南瓜叶,翻炒片刻,倒入清水,水量没过食材,汤水烧开后再煮两三分钟,关火,加盐调味即可。

南瓜叶蘑菇汤

南瓜叶蘑菇汤的做法小提示

1、南瓜叶毛绒绒的,切碎一点,口感更好;

2、南瓜叶开汤,不要用高汤等荤汤,直接用清水,吃的就是它的田野清香,荤汤会抢味;当然,看个人喜好;

3、我们家一般南瓜叶子和南瓜藤分开炒,也可以两样一起切碎,清炒,只放盐调味。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%... [更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

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菜谱创建时间:2016-06-26 23:17:41

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