身为一个广东小煮妇，汤水是经常要煲的。至于煲什么汤水，则要看季节和看家人的身体需要。

现在天气炎热，一般都是煲些清热消暑的汤水。

这款汤选用的是鲫鱼，鲜美而不油腻，还加入性凉味甘、退热生津的粉葛和清热解毒、健胃消食的红萝卜。

看看这些材料就知道这汤水很适合炎热的夏天喝，而且味道还很赞。【粉葛鲫鱼汤】在广东是很常见很受欢迎的汤水，在我们家也同样很受欢迎。

简单几步煲出好喝的【粉葛鲫鱼汤】

材料：鲫鱼、粉葛、红萝卜、姜

粉葛鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼洗净用厨房纸抹干水；

2、锅热油下鲫鱼两面煎香；

3、加入热水，大火煮开再继续煮三五分钟，煮至鲫鱼汤发白；

4、汤锅放入粉葛、红萝卜、姜、再把鲫鱼和鱼汤倒入；

5、大火煮开转小火煲一个小时。

点击展开 ↓