冬瓜肉末汤
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
夏季是冬瓜大量上市的季节，这个时候的冬瓜最好吃了，炎热的夏天，来一碗清淡可口的冬瓜肉末汤，开胃又解渴！
清淡可口的--【冬瓜肉末汤】
材料：冬瓜230克，前腿肉适量，香葱1个，盐适量，鸡精少许。
冬瓜肉末汤的做法
1.冬瓜去皮洗净切小块。
2.前腿肉剁碎或切成丁，香葱切段或切碎。
3.锅中加入足够量的水放入冬瓜丁，大火烧开。
4.加盖转中火煮2分钟左右。
5.开盖加入肉末煮散。
6.撇去浮沫。
7.调入盐和鸡精。
8.关火前加入葱段或葱末。
盛入碗中即可享用，清淡可口，简单美味！
