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莲子瑶柱瘦肉汤

此汤健脾养心,益气养血。

汤中猪瘦肉,健脾养血。

莲子性味甘涩平,功能健脾止泻,养心安神,《神农本草经》说它“主补中养神,益气力,除百疾”,是常用健脾补虚之品。

瑶柱又称干本,性味甘咸平,功能健脾调中。

三者合而为汤,健脾胃,益阴血,脾旺复运化,血旺宁心神。

大便燥结者,莲子改用桂圆肉,或莲子减量,又或只饮汤不食莲子。

莲子瑶柱瘦肉汤的做法

莲子瑶柱瘦肉汤

用料:莲子20克,瑶柱10克,猪瘦肉60克,水适量,盐少许

莲子瑶柱瘦肉汤的做法

1、瑶柱洗净,加水浸泡至软,撕碎备用。莲子洗净,浸泡半小时。猪肉洗净,切件。

莲子瑶柱瘦肉汤的做法步骤1

莲子瑶柱瘦肉汤的做法步骤2

2、将所有材料倒入砂煲中,倒入清水。设定为煲汤,启动。煲汤结束,离火揭盖。倒入碗中,调味食用。

莲子瑶柱瘦肉汤的做法步骤3

莲子瑶柱瘦肉汤的做法步骤4

没有白莲,红莲让汤色变深了。。。

莲子瑶柱瘦肉汤

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

菜谱创建时间:2016-08-12 21:22:40

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