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桃胶银耳莲子羹

白露节气后天气转凉,空气也变得清爽了,庆幸熬过了异常闷热的天气。

到了一年体感最舒服的季节,舒服到让我撸起袖子好一个大干家务,要把一个夏季积蓄的阴霾都要除去。

当然也别忘了此时,最是补气润燥的好时节,煲上一锅银耳羹,用来缓冲身体对干燥气候的造访,再合适不过啦!

用了野生的莲子,所以颜色上有很大不同,天然的色泽也是填色不少,你喝起来了吗?

补血润燥桃胶银耳莲子羹

材料:银耳,野生莲子,红枣,桃胶,水,冰糖或蜂蜜。

桃胶银耳莲子羹的做法

桃胶银耳莲子羹的做法

1、银耳提前洗净泡发好择成小块备用

桃胶银耳莲子羹的做法步骤1-2

2、桃胶提前泡发后清洗干净上面的杂物备用

3、将除桃胶以外的所有食材放入紫砂锅中添加适量水煮开(一并加入冰糖,若是想加蜂蜜的等煮好后吃的时候再添加)

桃胶银耳莲子羹的做法步骤3-4

4、大火煮开后转小火慢炖约1:30分钟后加入桃胶

5、继续煮约30分钟即可

桃胶银耳莲子羹

桃胶银耳莲子羹做法小贴士

野生莲子最好是洗好后冷水入锅先煮开后在和其他食材一起煮,有不喜欢莲心的此时可以去除。我没有去除因为莲心,莲心也算是一味药材对身体有诸多益处,不过食用也要因人而异。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

菜谱创建时间:2016-09-07 23:03:14

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