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芸豆莲子银耳南瓜汤

前段时间朋友帮忙买了几朵新鲜银耳,本来是计划暑假期间孩子天天宅家里没事,做一点当小甜品,没想到的是小朋在不喜欢喝,于是就得想办法搭配在其他食材里消灭。

看着个头不大的银耳,泡发后量巨多,第一次弄这种新鲜的银耳没经验,整朵一起泡发,结果可想而知,有了经验后就不再重犯类似傻事。

美容养颜、润肺止咳的芸豆莲子银耳南瓜汤

食材:莲子35g、泡发银耳1碗、泡发红芸豆50g、南瓜300g、冰糖适量、清水适量

芸豆莲子银耳南瓜汤的做法

芸豆莲子银耳南瓜汤的做法

1、莲子去芯,用清水洗干净

芸豆莲子银耳南瓜汤的做法步骤1

2、红芸豆洗净后用清水提前浸泡2~3小时

芸豆莲子银耳南瓜汤的做法步骤2

3、泡发好的银耳去根部发黄的部分,用手撕成小块

芸豆莲子银耳南瓜汤的做法步骤3

4、南瓜洗净去瓤,切滚刀块

芸豆莲子银耳南瓜汤的做法步骤4

5、将准备好的所有食材放进电饭煲锅中,加入适量的水

芸豆莲子银耳南瓜汤的做法步骤5

6、电饭煲接通电源,选择炖汤功能,按启动,1小时30分制作完成

芸豆莲子银耳南瓜汤的做法步骤6

芸豆莲子银耳南瓜汤做法小贴士

1、莲子不需要提前浸泡,直接炖即可

芸豆莲子银耳南瓜汤

2、如果想南瓜外形好看,口感也好,建议炖1小时后再放

3、炖好的汤,放冰箱中冰一冰再喝,口感更佳。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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菜谱创建时间:2016-09-09 09:36:37

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