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沙参玉竹猪骨汤

这次就用玉竹做了比较适合秋季喝的滋补养生靓汤。沙参清肺化痰,养阴润燥,玉竹能滋阴润肺,生津止渴。所以沙参和玉竹搭配起来能够更好的发挥功效,可以用来煲汤也可以直接煮来喝,对于北方干燥的秋季,这道靓汤超适合食用。

秋季最佳滋补养生靓汤——沙参玉竹猪骨汤

食材:猪骨900g,北纬49玉竹15g,沙参5g,红枣5g,枸杞2g,大葱20g,姜20g,花椒适量,八角1个

调料:盐1勺,料酒3勺,陈醋少许

沙参玉竹猪骨汤的做法

沙参玉竹猪骨汤的做法

1:猪骨用冷水泡出血水。

2:备好配料。

沙参玉竹猪骨汤的做法步骤1-2

3:玉竹和沙参用冷水泡发备用。

4:锅中倒入猪骨,2勺的料酒,一半的葱姜,几粒花椒,倒入漫过猪骨的冷水,大火烧开,再煮3分钟左右,关火。

沙参玉竹猪骨汤的做法步骤3-4

5:捞出,冲洗干净。

6:砂锅中倒入适量的冷水烧开,倒入猪骨,剩下的一半的葱姜。

沙参玉竹猪骨汤的做法步骤5-6

7:倒入泡好的玉竹,沙参,红枣,枸杞,几粒花椒,1个八角再加入一勺的料酒,盖上盖子

8:煮开后加入少许的陈醋,转小火再煮1个半小时左右,出锅前加入盐即可。

沙参玉竹猪骨汤的做法步骤7-8

沙参玉竹猪骨汤

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素... [更多]

煲汤网小提示

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

菜谱创建时间:2016-09-30 09:32:56

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