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土豆炖牛腩

牛肉脂肪量相对较低,怕长胖或减肥的人群非常适合食用,在这个寒冷的季节更适合食用。

平时怕麻烦很少买牛肉回来吃,因为每次都需要很长的时间处理才会酥烂,要不做出来的牛肉小朋友嚼不动。

最近宅在家有空闲时间,买了点牛肉回来,加上土豆和红萝卜用压力锅炖一炖,味道鲜美,牛肉也非常酥烂香甜,小朋友尝试完直呼好吃,当天晚上吃完第二天还要求继续做盖饭吃。

土豆炖牛腩怎么做好吃

一学就会的土豆炖牛腩,入口即化、唇齿留香

食材:牛腩500g、胡萝卜1根、土豆1个、料酒1勺、生姜适量、干红椒5个、蒜5个、香叶2片、桂皮1小块、八角3个、酱油1勺、盐适量、油少许。

土豆炖牛腩的原料

土豆炖牛腩怎么做好吃

1、牛腩清洗干净后切大块

土豆炖牛腩的做法步骤1

2、胡萝卜、土豆去皮洗净后切滚刀块

土豆炖牛腩的做法步骤2

3、牛腩冷水下锅焯水,出锅后,用清水冲洗干净上面的浮沫

土豆炖牛腩的做法步骤3

土豆炖牛腩的做法步骤4

4、锅里倒入少许油,放入洗净切小块的生姜、八角、桂皮一起翻炒

土豆炖牛腩的做法步骤5

5、待锅里炒出香味后,放入牛腩一起翻炒

土豆炖牛腩的做法步骤6

6、待牛腩炒至稍微变色时,倒入料酒快速翻炒几下后,加入酱油翻炒至牛腩表面上色关火

土豆炖牛腩的做法步骤7

7、将炒好的牛腩倒入压力锅中,加入干红椒、蒜、香叶和适量开水,选择焖炖功能,启动压力锅

土豆炖牛腩的做法步骤8

8、待压力锅指示灯跳至保温状态时,打开盖子加入土豆、红萝卜及少许盐,再次选择焖炖功能,启动压力锅煮20分钟左右即可。

土豆炖牛腩的做法步骤9

土豆炖牛腩的做法步骤10

土豆炖牛腩的做法

小贴士

1、水的量不适过多,刚末过食材即可

2、用压力锅压2次,牛腩吃起来入口即化,老人和孩子都非常适宜

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量... [更多]

煲汤网小提示

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

菜谱创建时间:2016-10-09 18:13:59

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