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盐菜豆腐汤

前两天气温直窜三十多度,

穿一件衬衣直喊热。

忽然一夜冬风来,

冷得可以穿秋裤了。

秋寒天,来一碗简简单单的热汤吧。

降温了,喝碗热汤【盐菜豆腐汤

食材:豆腐、鱼香盐菜、鲜香菇、香葱、蒜瓣;

盐菜豆腐汤的做法

盐菜豆腐汤的做法

1、香葱、蒜瓣分别剁碎;鲜香菇去蒂洗净,切小块;瓶装鱼香盐菜2-3勺;

盐菜豆腐汤的做法步骤1

盐菜豆腐汤的做法步骤2

2、豆腐切小块,在厨房纸巾上擦干水份,入平底不粘锅煎至外皮微焦,盛出备用;

3、锅内留底油,下入蒜末煸香,下入香菇翻炒片刻,倒入适量温水,加入煎好的豆腐,2-3勺鱼香盐菜,水烧开后,再焖煮两三分钟,出锅前撒上葱花,加盐调味即可。

盐菜豆腐汤的做法步骤3

盐菜豆腐汤的做法步骤4

盐菜豆腐汤的做法步骤5

盐菜豆腐汤做法小贴士

1、豆腐可以不要煎,也可以换成内脂豆腐、油豆腐;

盐菜豆腐汤

2、鲜香菇可以换成金针菇等其它菌类;

3、瓶装鱼香盐菜超市有售;本身有咸味,出锅前酌情加少量盐。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

菜谱创建时间:2016-10-30 21:09:18

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