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胡萝卜玉米排骨汤喝

冬天来了,天气越来越冷,为了保持身体健康我们除了多添加衣物保暖之外,还应该多进食一些温暖滋补的汤水以增加我们肌体的抗寒能力,提高免疫力。

今天蝶儿推荐这款胡萝卜玉米排骨汤,胡萝卜对保护视力、促进儿童生长发育、降低血脂、增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用;猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米含有丰富的植物粗纤维,可以促进胃肠蠕动,还可以使得这款汤水更加清甜。

胡萝卜玉米排骨汤的做法

寒冷冬日暖身胡萝卜玉米排骨汤

主料:猪排骨800克,胡萝卜250克,甜玉米400克

配料:生姜15克,盐1茶匙,黄酒2汤匙,香菜10克,胡椒粉1/2茶匙

胡萝卜玉米排骨汤的做法

1、所有材料准备好,排骨、胡萝卜、香菜洗净。

2、排骨放入水锅内,大火烧开焯烫至血沫浮起。

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤1-2

3、捞出洗净沥干水分。

4、甜玉米竖着一劈四瓣再切段。

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤3-4

5、胡萝卜去皮切滚刀块。

6、生姜切片。

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤5-6

7、排骨先放入砂锅内。

8、放入甜玉米和生姜。

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤7-8

9、再放入黄酒.

10、砂锅内一次性加入足量的水。

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤9-10

11、放到炉子上大火烧开。

12、撇去浮沫。

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤11-12

13、转小火加盖炖煮1小时。

14、放入胡萝卜开盖煮10-15分钟至软。

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤13-14

15、放入盐、胡椒粉。

16、最后撒入切成段的香菜即可上桌。

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤15-16

胡萝卜玉米排骨汤做法小贴士

1、排骨先焯水再炖煮,即可以去腥又可以保持汤色清澈。

胡萝卜玉米排骨汤怎么做

2、砂锅内的水要一次加足,中间不可再加。

3、盐、胡椒粉、香菜要最后再放。

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