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什锦菌菇养生汤

秋冬季,煲汤的季节。尤其是南方人,没有不喜欢用汤品来给自己养生的。

煲汤的材料各种各样,自然熟的程度也不一样,如果你一锅脑儿放入,那么容易熟的食材到最后就烂了影响口感不是?

看着好好一锅汤煲成这样真心不舒服吧?

想要煲一锅口感好,营养高,汤色浓的好汤,南方人喜欢用砂锅文火慢慢煲几个小时,但是对于上班族来说,这时候不是很现实,于是各种电压力锅就来了,可是普通的压力锅因为设计原因,汤基本是焖熟的而不是熬熟的,口感自然和文火煲的差很多,你想放弃?别啊,现在厨电产品各种各样,总有一款是满足你所有需求的。

什锦菌菇养生汤的做法

什锦菌菇养生汤

材料:排骨适量,墨鱼干适量。

辅料:玉米,什锦菌菇(包括黑木耳,香菇,花菇,滑菇等等),姜2片,香叶1-2片,莲藕。

调料:盐

什锦菌菇养生汤的做法

1、排骨块冷水入锅烧开洗净

什锦菌菇养生汤的做法步骤1

2、玉米切小段,木耳泡发洗净也稍微掰成小块不要一大朵的样子,香菇2-3朵就好,多了影响汤色

什锦菌菇养生汤的做法步骤2

3、将处理好的排骨和玉米、莲藕、墨鱼干一起放入压力锅中

什锦菌菇养生汤的做法步骤3

4、加入适量的纯净水(这个量根据自己家人的量放,比如3个人可以加入4-5碗的水就好)

什锦菌菇养生汤的做法步骤4

5、压力锅选择煲汤功能,另外选择中途加菜,时间大约45分钟左右

什锦菌菇养生汤的做法步骤5

6、最后10分钟左右加入其它菌菇继续煲

什锦菌菇养生汤的做法步骤6

7、最后放点盐或者鸡精调味就好。

什锦菌菇养生汤做法小贴士

1、如果家里有煲,我建议用煲文火慢煲,全程大约3小时左右,那样的汤品味道是最正的。

什锦菌菇养生汤

2、菌菇之类容易熟的食材请在最后不超过半小时的时间放入为宜

3、墨鱼干事先浸泡半小时后和肉一起放入煲,这样可以更好的释放味道,使汤品味道更加的鲜美

4、香叶和姜片都是很好的增香去腥的食材

5、排骨煲汤清淡些,或者你可以用大骨那样汤品更浓郁,只是油自然也会多一点,请自行考虑放哈

煲汤网小提示

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰

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菜谱创建时间:2016-11-23 22:23:55

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