手机美食城

首页 >煲汤>炖菜

海带炖排骨

海带的碘含量非常高,虽然现在吃加碘盐已经对碘的摄入量基本不缺甚至还有的过量了,但是还是建议每周吃一两次海带,每周吃海带,就可以减少加碘盐的食用量了。

海带里含有甘露醇,对降低血压、利尿有一定作用;海带里还含有岩藻多糖,能提高免疫力,有研究表明,岩藻多糖还具有防癌抗癌的效果。

一道普通得不能再普通的家常菜----【海带炖排骨

食材:排骨500克,干海带100克,酸萝卜100克,米酒汁100克,生姜一块。

海带炖排骨的做法

海带炖排骨的做法

1、准备好原材料。材料就这么简单,叶子做这汤加了自制的泡酸萝卜和自制的米酒汁,泡酸萝卜的做法参阅我的四川泡菜做法,米酒汁就是四川醪糟里的汤汁。

海带炖排骨的做法步骤1

2、排骨斩小块后焯水。

海带炖排骨的做法步骤2

3、泡酸萝卜切成条,海带切成小片。

海带炖排骨的做法步骤3

4、砂锅里加入适量水,加入海带、泡酸萝卜、生姜,烧开

海带炖排骨的做法步骤4

5、加入焯好水的排骨,小火焖煮,直到排骨熟。

海带炖排骨的做法步骤5

6、加入米酒汁,再煮一会,直到排骨脱骨。

海带炖排骨的做法步骤6

海带炖排骨做法小贴士

1、我的做法因为加了自制的泡酸萝卜,因为四川泡菜坛子里有泡辣椒,泡酸萝卜有一点点微辣,这样煲出来的排骨很入味,汤也特别好喝,汤和排骨并没有辣味,不敢吃辣的也没问题;

海带炖排骨怎么做

2、加了米酒汁后汤的味道变得更加鲜美;

3、因为泡酸萝卜有盐,所以我的汤里没有再加盐;

4、我用的是电砂锅,调的煲汤档位,如果用普通砂锅,建议开后开中小火煲,时间长短根据实际情况来定。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。... [更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

菜谱创建时间:2016-12-16 11:54:41

相似汤

— 煲汤大全 —

— 猜你感兴趣 —

— 菜谱知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页