草鱼炖冬瓜
草鱼炖冬瓜
材料:草鱼400克,冬瓜200克,香菜、葱、姜、蒜各适量。
调料:清汤、香油、盐、料酒、味精各适量。
草鱼炖冬瓜的做法
1、草鱼处理干净,切成大鱼片;冬瓜去皮、瓤,洗净,切成块;葱、姜分别洗净,切成丝;蒜去皮,切末;香菜洗净,切段。
2、油锅烧热,下入草鱼片两面煎至微黄,入葱丝、姜丝、蒜末煸炒出香味。
3、烹入料酒,加入清汤、冬瓜块,调小火,煮至鱼、瓜熟烂,调入盐、味精、香菜段、香油,翻炒几下即可。
功效:开胃健脾,利水消肿
草鱼炖冬瓜
材料:草鱼400克,冬瓜200克,香菜、葱、姜、蒜各适量。
调料:清汤、香油、盐、料酒、味精各适量。
草鱼炖冬瓜的做法
1、草鱼处理干净,切成大鱼片;冬瓜去皮、瓤,洗净,切成块;葱、姜分别洗净,切成丝;蒜去皮,切末;香菜洗净,切段。
2、油锅烧热,下入草鱼片两面煎至微黄,入葱丝、姜丝、蒜末煸炒出香味。
3、烹入料酒,加入清汤、冬瓜块,调小火,煮至鱼、瓜熟烂,调入盐、味精、香菜段、香油,翻炒几下即可。
功效:开胃健脾,利水消肿