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平菇鱼丸汤

平菇鱼丸汤

原料:平菇95克,鱼丸55克,上海青70克,少许,葱花姜片少许。

调料:盐2克,鸡粉2克,胡椒粉2克,芝麻油5毫升。

平菇鱼丸汤的做法

1、材料洗净;鱼丸对半切开,切上十字花刀;平菇用手撕成小块;上海青切段。

2、沸水锅中倒入平菇,焯煮片刻至断生,捞出待用。

3、砂锅注水烧开,倒入鱼丸、姜片,拌匀。

平菇鱼丸汤的做法步骤

4、加盖,用大火煮5分钟,至食材熟软。

5、揭盖,放入平菇、上海青,拌匀。

6、加入盐、鸡粉、胡椒粉,淋上芝麻油,拌匀入味。

7、关火后将煮好的汤水盛入碗中,再撒上葱花即可。

功效:平菇、上海青富含维生素和矿物质,鱼丸含有丰富的优质蛋白,此汤营养丰富,能够益智健脑且提高免疫力。

平菇的营养价值

平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。... [更多]

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菜谱创建时间:2017-01-11 11:02:23

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