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银耳瘦肉汤

简单营养汤【银耳瘦肉汤

食材:新鲜银耳、猪瘦肉、枸杞;

银耳瘦肉汤的做法

银耳瘦肉汤的做法

1、猪瘦肉洗净,剁成肉沫,用生抽、老抽、盐、生粉、料酒、少量清水,腌制入味半小时以上;

银耳瘦肉汤的做法步骤1-2

2、新鲜银耳适量,撕成小朵;枸杞清洗一道,无须用水泡发;

3、坐锅热油,倒入适量清水,下入银耳,水烧开后,再煮五六分钟,直至银耳绵软,下入猪肉碎,用筷子搅散,煮至猪肉碎断生;加盐调味,加入几粒枸杞,利用汤水的沸度将枸杞泡软,即可。

银耳瘦肉汤的做法步骤3

银耳被称为“穷人的燕窝”,自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。中医认为,银耳性味甘平,入肺、胃、肾经,有滋阴润肺、益胃生津作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳及胃阴不足、咽干口燥等症,为秋季养阴润肺佳品。银耳还具有止血的功效,尤其对内热而有出血倾向的人效果更佳。

银耳瘦肉汤

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力... [更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

菜谱创建时间:2017-01-22 23:34:25

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