双莲扇骨汤

材料：去皮莲藕300克，鲜莲子40克，猪扇骨500克，蜜枣15克，姜片少许

调料：盐、鸡粉各1克

双莲扇骨汤的做法

1、材料洗净；莲藕去皮，切块。

2、锅中注水烧开，倒入猪扇骨，氽煮2分钟，捞出待用。

3、砂锅置火上，注水，倒入猪扇骨、莲藕、蜜枣、莲子、姜片，搅匀。

4、加盖，大火煮开后转小火煮40分钟。

5、揭盖，加盐、鸡粉，搅匀调味，关火后盛入碗中即可。

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