莲藕核桃板栗汤
莲藕核桃板栗汤
原料:水发红莲子65克,红枣40克,核桃65克,陈皮30克,鸡肉块180克,板栗仁75克,莲藕100克
调料:盐2克
莲藕核桃板栗汤的做法
1、洗净的莲藕切块。
2、锅中注入适量清水烧开,放入鸡肉块,氽煮片刻。
3、关火后捞出汆煮好的鸡肉块,沥干水分,装入盘中备用。
4、砂锅中注入适量清水烧开,倒入鸡肉块、藕块、红枣、陈皮、红莲子、板栗仁、核桃,拌匀。
5、加盖,大火煮开后转小火煮2小时至熟,加盐调味。
6、关火后盛出煮好的汤,装入碗中即可。
莲藕调中开胃、益血补髓、安神健脑;核桃健脑。本道汤品能增强记忆力。