冬菇玉米排骨汤
冬菇玉米排骨汤
材料:去皮胡萝卜100克,玉米170克,排骨块250克,水发冬菇60克。
调料:盐2克。
冬菇玉米排骨汤的做法
1、洗净去皮的胡萝卜切滚刀块;洗好的玉米切段;洗净的冬菇去柄。
2、锅中注入适量清水烧开,放入洗净的排骨块,氽煮片刻。
3、关火后捞出氽煮好的排骨块,沥干水分,装入盘中,待用。
4、砂锅中注入适量清水烧开,倒入排骨块、胡萝卜块、玉米段、冬菇,拌匀。
5、加盖,大火煮开后转小火煮1小时至食材熟透。
6、揭盖,加入盐,稍稍搅拌至入味。
7、关火后盛出煮好的汤,装入碗中即可。
冬菇具有延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂等作用。
本道汤品的滋补效果明显,能提高老年人的睡眠质量。