海蜇肉丝鲜汤
海蜇具有药用和食用功效，海蜇肉丝鲜汤也是非常美味的一道汤，下面我们来看看海蜇肉丝鲜汤怎么做的吧。
海蜇肉丝鲜汤
材料：海蜇175克，黄豆芽75克，瘦肉110克，去皮胡萝卜95克，姜片少许
调料：盐、鸡粉各2克，胡椒粉4克，料酒5毫升，水淀粉、食用油各适量
海蜇肉丝鲜汤的做法
1、材料洗净；海蜇、胡萝卜、瘦肉切丝。
2、瘦肉丝中加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、食用油，拌匀，腌渍10分钟。
3、锅中注油，加入姜片，爆香。
4、注水，放入海蜇、胡萝卜，拌匀，煮至沸腾。
5、倒入瘦肉、黄豆芽，加入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌至入味，盛出即可。
