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菠菜莲子汤

菠菜莲子汤

材料:菠菜100克,莲子50克,豌豆20克,枸杞子10克,盐、鸡精各适量。

菠菜莲子汤的做法

1、菠菜洗净,焯水后切段;莲子用水泡透,蒸至回软;豌豆、枸杞子分别洗净备用。

2、锅中倒入适量水烧沸,放入豌豆、枸杞子、莲子煮5分钟,加入菠菜段、盐、鸡精煮沸即可。

菠菜莲子汤的做法

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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菜谱创建时间:2017-03-21 23:20:08

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